Pişir TV - Yemek Tarifi Videoları

İçli Köfte Böreği Nasıl Yapılır? | İçli Köfte Tadında Börek

Teşekkürler! Arkadaşlarınıza da önerin!

URL

Bu videoyu beğenmediniz. Dikkate alacağız!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL

Kategori: Hamurişi Tarifleri
153 İzlenme

Açıklama

İçli köfte severlerin damak tadına hitap edecek ve çok beğeneceğinizi düşündüğüm nefis bir börek tarifi. Yapımı pratik, son derece lezzetli kıymalı börek tarifi. Bulgur ile ayrı bir lezzet bulan böreğin iç harcı, daha farklı böreklerde de kullanabilrisiniz ancak biz bu böreği çok sevindik. Çay saatlerinde, davet sofralarında ara sıcak olarak da ikram edebileceğiniz nefis içli köfte böreği tarifini mutlaka denemelisiniz :)

Gelelim içli köfte böreği nasıl yapılır?

İçli köfte böreği
1 çay bardağı köftelik bulgur bir çay bardağı sıcak su ile ıslatılarak üzerine bir kapak kapatılır. Diğer taraftan 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ tavaya alınır. 1 adet yemeklik doğramış soğan eklenerek bir kaç dakika kavrulur. 300 gram kadar kıyma ilave edilir. 5-6 dakika daha kavrulur. Kimyon, tuz , karabiber, pulbiber eklenerek karıştırılır ve ocak kapatılır. İç harcına yumuşayan bulgurlar da ilave edilerek karıştırılır. İçli köfte böreğimizin iç harcı hazır. Yufkları ıslatmak için 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ çırpılır. Hazır yufka 4 eşit parçaya bölünerek bir parçası tezgaha serilir. Üzerine yoğurtlu sostan sürülür. Hazırlanan iç harcından 2-3 yemek kaşığı kadar yerleştirilerek çok sıkı olmayacak şekilde yufkalar sarılır. 2 adet yumurta güzelce çırpılır. Sarılan börekler önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanarak bol kızgın yağda kızartılır. Fazla bekletmeden sıcağıyla servis etmenizi öneririm, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.


loading...

Yorum Yazın