Pişir TV - Yemek Tarifi Videoları

Oktay usta tarifleri | Yeşil Elma | Pita Ekmeği

Teşekkürler! Arkadaşlarınıza da önerin!

URL

Bu videoyu beğenmediniz. Dikkate alacağız!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL

Kategori: Hamurişi Tarifleri
191 İzlenme

Açıklama

4 su b. un
yarım pk. yaş maya
yarım çay b. zeytinyağı
1 çay b. süt
tuz
su

İÇ HARCI İÇİN:
beyaz peynir
kaşar peyniri
lor peynir
maydanoz

HAZIRLANIŞI:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu atıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine zeytinyağı ve sütü döküyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Ortadaki sıvılarla mayayı eritiyoruz ve kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan 11 tane beze koparıp yuvarlıyoruz.
İç harcı için, beyaz peyniri bir kaseye ufalıyoruz. Kaşar peynirini içine rendeliyoruz. Lor peyniri ilave ediyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz ve karışıma ekleyerek karıştırıyoruz.
İç harçtan hemen hemen beze büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Yuvarlak harcı da hamurun üzerine koyuyoruz. Hamurun kenarlarını yukarı doğru çıkarıp iç harcı tamamen hamurla kapatıyoruz ve tekrar yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız hamurun üzerine de elimizle hafifçe bastırıyoruz ve genişletiyoruz. Tamamını bu şekilde yapıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerini kapatıyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan ekmeklerin üzerine fırçayla zeytinyağı sürüyoruz. Oktay Usta - Yeşil Elmadan en güzel yemek, tatlı, çorba, hamur, et, balık soğuk ve sıcak İçecek tariflerini kanalımıza abone olarak youtubeden izleyebilirsiniz....

loading...

Yorum Yazın